Liebe STEITZ Weinfans,
die Natur wirkt momentan besonders frisch, man spürt den Drang des Frühjahrs. In den Weinbergen spreizen sich an den Reben immer mehr Blätter ab und sorgen auch dort für frisches Grün. Mitte Mai senden wir Ihnen übrigens wieder ein Video über den aktuellen Stand im Weinberg. Sie werden staunen, was in wenigen Wochen passiert ist.
Wir Winzer blicken bis zu den Eisheiligen -die kalte Sophie wird am 15. Mai erwartet- gespannt auf die Wettervorhersage, denn die Frostgefahr ist bis dahin nicht gebannt. Aktuelle Prognosen geben vorsichtig Entwarnung, aber sicher ist man nie. Mit Schrecken denken wir an die starken Frostnächte im April 2017.
Das schöne am Mai ist nicht nur das Erwachen der Natur, sondern auch der Beginn der Spargelzeit. Noch ist das Angebot verhalten, aber in Kürze wird es Spargel satt geben. Hierzu empfehlen wir Ihnen zwei perfekte "Spargelweine".
Und zum Muttertag am 8. Mai ist es auch nicht mehr lange hin. Schauen Sie sich gerne in unserem Onlineshop nach passenden Weinen für ein schönes Essen oder einen schönen Nachmittag mit den Eltern um. Gerne versenden wir auch Präsente. Dazu finden Sie einige Ideen im Shop oder rufen Sie uns einfach an. Wir wünschen Ihnen viele herzliche Momente im Mai. Sonnige Grüße aus Stein-Bockenheim Diana und Christian
ONLINE JUST BOTTLED TASTING | 14. MAI
Der neue Jahrgang ist gefüllt und die Weine haben sich auf der Flasche mittlerweile beruhigt. Gerne laden wir Sie daher zum ONLINE JUST BOTTLED TASTING 2022 - unserer Jahrgangsverkostung - ein.
14. MAI | 19 - 20 UHR
Gemeinsam verkosten wir online vier frisch gefüllte STEITZ-Weine. Drei Weine sind von uns gesetzt: ROSÉ, WEISSBURGUNDER und CHARDONNAY 2021. NEU! Über den vierten Wein stimmen alle Teilnehmer im Vorfeld ab. Welcher Wein ist Ihr Favorit? GRAUBURGUNDER, BLANC DE NOIR oder SAUVIGNON BLANC. Alle Infos sowie den Link zur Umfrage gibt´s per Mail von uns.
Wir berichten ausführlich über den 2021er Jahrgang, denn da ist so einiges passiert. Freuen Sie sich auf kurzweilige 60 Minuten. Wir haben das Onlinetasting bewusst auf einen Samstag gelegt, damit Sie im Freundes- oder Familienkreis gemeinsam teilnehmen können.
Sie selbst können sich aktiv einbringen, Fragen stellen oder einfach zuhören. Ganz wie Sie möchten. Eines ist auf alle Fälle klar: Das klappt prima und bringt viel Spaß! Wie funktioniert das Online-Tasting? Einfach das JUST BOTTLED-Probepaket bestellen. Wir senden Ihnen rechtzeitig alle wichtigen Infos und die Zugangsdaten zum Zoom-Online-Meeting.
JUST BOTTLED-PAKET mit 10% Rabatt
1 x ROSÉ 2021 | Nr. 02 1 x WEISSBURGUNDER 2021 | Nr. 21 1 x CHARDONNAY 2021 | Nr. 09 1 x GRAUBURGUNDER 2021 | Nr. 16 1 x BLANC DE NOIR 2021 | Nr. 12 1 x SAUVIGNON BLANC 2021 | Nr. 26
==> statt 50 € für 45 € (zzgl. 6 € Porto)
DIE BESTEN WEINE ZUM SPARGEL
Welcher Wein passt zu Spargel? Diese Frage ist nicht eindeutig zu beantworten. Die Wahl richtet sich vor allem nach der Begleitung zum Spargel. Zum dezenten und sogar leicht bitteren Geschmack des Spargels passen grundsätzlich Burgunder sehr gut. Wir empfehlen WEISSBURGUNDER 2021 und STEIN-BOCKENHEIM Weissburgunder 2020.
WEISSBURGUNDER 2021 Wird Spargel zu Fisch oder klassisch mit Schinken serviert, ist STEITZ WEISSBURGUNDER 2021 der perfekte Partner. Dieser feinfruchtige Weissburgunder unterstreicht die leicht nussige Spargelnote und trägt mit seinem runden Erscheinungsbild das Spargelgericht, ohne es zu übertönen.
STEIN-BOCKENHEIM Weissburgunder 2020 Wenn wir kräftige Röstaromen, also gebratenes Fleisch neben Spargel auf dem Teller finden, braucht es einen intensiven Burgunder. Wie den 2020er STEIN-BOCKENHEIM Weissburgunder, der mit seinen reifen, gelbfruchtigen Aromen und schönem Säurenerv die Röstaromen des Fleischs untermalt, ohne der Königin der Gemüse die Show zu stehen. Und wenn Sauce Hollandaise den Spargel begleitet, ist NEU-BAMBERG Riesling 2020 (schauen Sie gerne auch das Video weiter unten an) der perfekte Partner. Die Säure des Rieslings puffert das Fett der Butter optimal. Wer auf der Suche nach einem Rezept für eine besonders fluffige Sauce Hollandaise ist, hier der Link zu einem Blogbeitrag auf unserer Webseite mit meinem ausgetüftelten Rezept: SAUCE HOLLANDAISE
VERKOSTUNG NEU-BAMBERG RIESLING MIT WEIN ON WEDNESDAY
Vor einigen Wochen hatten wir ein unterhaltsames Interview mit den drei Jungs von Wein on Wednesday in der Vinothek. Wir haben viel über Cool Climate, über Riesling und ganz besonders über NEU-BAMBERG Riesling gesprochen. Wir verlinken das Video hier für alle, die etwas mehr zur Philosophie, dem Terroir und den Menschen erfahren möchten - ungeschnitten und ohne Filter. Die Jungs von Wein on Wednesday besprechen jeden Mittwoch über Insta-Live einen Wein direkt im Weingut und mit dem Winzer/der Winzerin. Sehr engagiert, alles in der Freizeit und aus eigener Tasche. Wir haben schnell gemerkt, dass hier wirkliche Weinpassion am Start ist und hatten einen sehr schönen und lustigen Abend im Anschluss an die Aufzeichnung. Mit auf dem Bild in der hinteren Reihe sind Vanessa und Ralf Hürten vom Restaurant Can Va Ra in Bad Münstereifel. Kurz vor der verheerenden Flut im Juli 2021, die das Restaurant der beiden komplett zerstört hat, wollten wir uns zum Verkosten unserer Weine persönlich treffen. Nun war die Zeit reif dafür und wir freuen uns, dass es STEITZ Weine demnächst auch in Bad Münstereifel geben wird. Übrigens, Ralf ist ein begnadeter Koch und Vanessa hat das absolute Weinwissen.
Also mal in Bad Münstereifel bei Vanessa und Ralf vorbeischauen und Wein on Wednesday auf Instagram abonnieren!
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